Protein ultratovush ekstrakti

Ultrasonik ekstraksiya usuli

Ultrasound hujayra tarkibini yo'q qilishning samarali vositasidir. Bu ta'sir hujayralardagi moddalarni olish uchun ishlatilishi mumkin. Masalan, kraxmal hujayra matritsasidan olinadi.

Ultrasonik to'lqinlar ta'sirlangan suyuqlikda yuqori va past bosimlarni hosil qiladi. Past bosimli aylanish jarayonida ultratovush to'lqinlari suyuqlikda kichik pufakchalar hosil qiladi va yuqori bosim aylanishi paytida vakuumli blister o'tkirlashadi. Bu ko'rinishga kavitatsiya deyiladi. Kavitatsiya pufakchasining implossiyasi kuchli gidrodinamik kesish kuchiga olib keladi.

Kesish kuchlari tolalar, tolali materiallarni hujayra zarralariga aylantiradi va hujayra devorining tuzilishini buzadi. Bu kraxmal va shakar kabi hujayralardagi moddalarni suyuqlikka chiqaradi. Bundan tashqari, hujayra devori materiallari kichik bo'laklarga bo'linadi.

Ushbu ta'sir organik moddalarning fermantasyon, oshqozon va boshqa konversiyalash jarayonlarida ishlatilishi mumkin. Mikrosileme va öğütme so'ng, ultratovush, kraxmal va hujayra devori qismlari kabi hujayra ichidagi moddalarning ko'proq shakar va fermenti ichiga o'zgartiradi. Bundan tashqari, sıvılaşma yoki sakarifikasyon paytida aloqa qilgan ferment sirt maydonini oshiradi. Bu odatda biomassadan etanol ishlab chiqarishni oshirish kabi xamirturush fermantasyonunun va boshqa konversiyalash jarayonlarining tezligi va rentabelligini oshiradi.

Ta'rif

Issiq teglar: oqsillarni ultratovushni olish, Xitoy, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, zavod